Hướng dẫn làm sườn non nấu bí đao

Thảo luận trong 'Rao vặt' bắt đầu bởi trinhtrinh, 23/12/15.

  1. trinhtrinh

    trinhtrinh Thành viên VIP Học Chém Gió

    Bài viết:
    319
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    18
    Sườn non từ lâu đã được coi là thực phẩm rất ngon và dễ chế biến, được sử dụng nhiều trong bữa cơm hàng ngày. Sườn được ninh nhừ, dùng nước chế biến thành những món canh là lựa chọn không tồi cho các bà nội trợ. Sườn non nấu bí đao cũng là một trong những món đó, vừa đơn giản dễ làm, lại rất phù hợp với thời tiết nóng vì bí đao mang tính hàn, làm mát cơ thể. Hãy cùng vào bếp và chế biến món ăn này cho gia đình mình nhé.

    Nguyên liệu chuẩn bị cho món sườn non nấu bí đao
    - Sườn sụn non: 300 gram
    - Bí đao: 400 gram
    - Hành lá, hành tím
    - Rau ngò
    - Các gia vị: muối, hạt nêm, hạt tiêu.

    Cách chế biến món sườn non nấu bí đao

    Sơ chế:
    – Bí đao gọt sạch vỏ, cắt thành từng khúc khoảng 5 cm, sau đó bỏ sạch ruột, cắt thành từng miếng dày khoảng 1 cm.
    – Sườn non mua về rửa sạch, chặt thành từng khúc dài 2cm, sau đó đem trần qua nước sôi.
    - Hành tím rửa sạch, thái mỏng rồi băm nhỏ.
    - Ướp sườn non với muối, hạt tiêu, hạt nêm, hành tím băn nhỏ, để trong khoảng 30 phút cho ngấm.
    – Hành lá, ngò rí rửa sạch, rễ ngò và đầu hành lá đập dập, để riêng, lá hành và ngò cắt nhỏ.

    Thực hiện:
    - Đun sôi 1 lít nước, cho sườn non, đầu hành và rễ ngò vào, đợi sôi lại, giảm nhỏ lửa hầm xương khoảng 15 phút cho ra chất ngọt. Cho bí đao vào nấu đến khi bí vừa chín tới, nêm 1,5 muỗng hạt nêm, nếm vị vừa ăn rồi tắt bếp.
    - Múc canh bí ra tô, rắc hành lá, ngò rí và tiêu lên, dùng nóng với cơm.
    - Sườn non mềm, thả bí đao vào, đun sôi đến khi bí mềm. Nêm vào chút xíu muối, hạt nêm (hay đường), tuyệt đối không nêm nước mắm sẽ làm nước canh bị chua. Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
    [​IMG]
    Thật hấp dẫn đúng không nào. Chúc các bạn có những bữa ăn thật ngon bên ra đình mình nhé.
    --------------------------------------------------------------------
    Công ty TNHH Phân Phối Thực Phâm Sạch Việt Nam
    Chuyên cung cấp sườn sụn non, móng giò lợn, thịt lợn đông lạnh...
    Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội
    Điện thoại: 091.121.9089 - 0989.603.612 - 043.883.6786
    Website: thucphamvietnam.com.vn
     

Chia sẻ trang này